今日の仕入＠豊洲市場

アスパラがだいぶ値上がり。しかしトマトとメイクイーンが安く仕入れられた。



トマトが高騰している折でもあり、お客さまにはかなり喜んでいただけた。千葉の仲卸さんが卸すより安く売っているからね。

アスパラ〜オーストラリア産２Ｌサイズ、一本ずつバラ売りします。

トマト〜中玉の濃縮トマト。１８玉入り箱、徳島県産。

メイクイーン〜５ｋｇ箱、北海道産。

水曜日のお昼頃までにご用命いただければ、木曜日の朝に仕入れて当日の夜にお届け。主に、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん。


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ベビーリーフ八街産、復旧

大人気の八街産ベビーリーフ、急な冷え込みで出荷量が減っていましたが、先週末より通常供給が可能となりました。



千葉県内にはベビーリーフ生産農家さんが何件かありますが、みなさんやはり八街のベビーリーフをご指定ですね。

どうしてもこれじゃないとダメだとおっしゃるお客さまも多いので、やっと出荷量が増えてホッとしています。
＼(^O^)／


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生椎茸・肉厚、プリプリ、ジューシー

生椎茸、千葉県産、菌床栽培



10個ずつ袋詰めしてお届けしてます。

シイタケなんてどこにでもあるもんだと思って侮っておりましたが、千葉市内に素晴らしい生産者を見つけたので売って見ることにしたんだ。

これがまた、大好評。お値段もスーパーで買うよりお手頃価格で設定してます。農家さんからバラで数キロ買い付けるんだけど毎回売り切れ。

肉厚で食感もプリプリ、シイタケの味も濃いです。

イチオシの食べ方は、炭火で焼いて生姜ポン酢。さいこ〜っす♪

串焼き屋さん向けには串焼き用グレードがあります。普通のシイタケより少し大きめだけど、ステーキ用より小さめなので、外が焦げなくても中まで火がよく通ります。サンプル、お申し付けくださいね。


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