2018年11月17日

晩酌

ヒマな夜だし、腹も減ったし、久しぶりに自宅で晩酌でもと思い料理。
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千葉の銘柄豚、林SPFのバラと自然栽培のカブを醤油味だけで煮込んでみました。

お出汁はバラ肉から出てくる脂とカブから出てくる水で十分。自然栽培のお野菜の水分はミネラルなどの栄養成分をたっぷり含んでいるので、余計な味付けはむしろ風味を損ないます。

美味しかった。林SPF、オススメします。


posted by ゆん at 22:58| Comment(0) | お知らせ
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